Saint Georges de Didonne      

La Gastronomie

L'huitre et les vignobles sont les richesses naturelles de la Charente Maritime et plus particulièrement de la Presqu'île d'Arvert et de la Saintonge maritime;

Les "fines de claires", le cognac et le pineau ont une réputation internationale et sont les ambassadeurs naturels de notre région, mais la gastronomie locale fait appel à bien d'autres saveurs :

• Le fameux Haricot Blanc dénommé "moughette piate".
• Les Escargots ou "cagouilles"

et à la confection de plats originaux :

• La Chaudrée (combinaison de divers poissons)
• La Mouclade (à base de moules et de vin blanc)
• L'Eclade (grillade de moules aux aiguilles de pins)
• La Jonchée (lait caillé parfumé au laurier)
• La Galette Charentaise
• La tarte aux Prunes